凤眼果的功效与作用及禁忌 凤眼果吃多了会中毒吗

凤眼果的功效与作用及禁忌凤眼果吃多了会中毒吗?其实这是因为凤眼果是一种凉性食物，所以即使是大量吃了，也不会出现什么身体不适。

但是要知道的是，凤眼果只是一种普通的食物，是不具备毒性的，若是偶尔吃多了的话，还是会有中毒的风险的。

凤眼果一天吃多少颗合适

建议一天吃50克左右即可。

凤眼果是梧桐科植物叶苹婆的果实，苹婆属，外形为长条形的宿根植物，在味道上和白果很相似，通常作为药用，富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等营养成分，是一种药食同源的食物，所以每天的食用量是不宜过多的。

正常情况下，建议一天吃50克左右的凤眼果就可以了，不要吃太多，尤其是对于肠胃不好的人群来说，食用过多的话，很有可能会引起腹胀、腹泻等不适反应。

凤眼果怎么吃不涩

浸泡在盐水中。

如果想要吃凤眼果时不涩的话，可以在吃之前将凤眼果放在盐水中浸泡一段时间，让凤眼果的质地变软，减轻其涩味，还可以在浸泡之前，在凤眼果表面撒上适量的盐，等凤眼果表面的涩味吸附在盐水中后就可以了。

但如果想要吃凤眼果时不涩的话，则建议将凤眼果放在冰箱中浸泡，在低温环境下，可以抑制细菌的滋生，帮助凤眼果达到更好的保存时间。

凤眼果怎么吃好吃

凤眼果鸡丁

材料:鸡胸肉、鸡蛋、盐、玉米淀粉、料酒、黑胡椒、番茄酱、淀粉。

做法:

1、鸡胸肉切片，用盐、料酒、黑胡椒、淀粉腌制10分钟。

2、凤眼果剥皮后洗净，每个鸡切成4~6块。

3、将鸡块放入碗中，用淀粉、蛋清混合均匀，倒入淀粉，抓匀后腌制。